Leiden Sie unter Getreideunverträglichkeit? Mit dem Schnelltest von GlutenCheck können Sie das leicht Zuhause feststellen.
Blähungen, Übelkeit und Durchfall, häufig auch Gewichtsverlust sind die typischen Symptome einer Getreideunverträglichkeit. Andere Namen für diese Lebensmittelunverträglichkeit sind Zöliakie oder Sprue. Mittlerweile leidet durchschnittlich jeder 200-ste Deutsche unter einer Zöliakie.
Diese Unverträglichkeit wird durch das Kleber-Eiweiß, genannt Gluten ausgelöst. Gluten ist in den am häufigsten verwendeten Getreidearten Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel enthalten. Der Dünndarm entzündet sich und es kommt zu alleergie-ähnlichen Reaktionen im Dünndarm. Frauen leiden etwa doppelt so häufig an einer Glutenunverträglichkeit wie Männer. Die Ursachen für eine Getreideunverträglichkeit sind weitgehend unbekannt. Experten vermuten als Ursache
einen Gendeffekt.
In vielen Fällen bleibt eine Zöliakie lange Zeit unbekannt. Oft fühlen sich die Betroffenen Personen nur unwohl, müde und haben keinen Appetit. Kommt es dann zu Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Blähungen, wird das nur selten mit einer Getreideunverträglichkeit in Zusammenhang gebracht. Eine Zöliakie wird häufiger mit demReizdarmsyndrom verwechselt und falsch behandelt.
Besonders wichtig wäre eine Früherkennung bei Babys und Kleinkindern. Die Entwicklung des Kindes kann durch eine Glutenunverträglichkeit verlangsamt werden. Symtome, die auf eine Getreideunverträglichkeit bei Babys und Kleinkindern hinweisen können, sind:
- das Kind ist häufig müde, schlapp und kraftlos
- das Kind verweigert die Nahrung
- das Kind entwickelt sich nicht optimal
- das Kind ist häufig weinerlich und missmutig
- das Kind leidet häufig an Blähungen und Durchfällen
- das Kind muss sich häufiger übergeben
- das Kind leidet häufiger unter Bauchschmerzen
Eine Zöliakie ist bisher leider nicht heilbar. Der Betroffene muss auf alle Nahrungsmittel verziochten, die alle Gluten enthalten und Getreide und damit auch Gluten ist in sehr vielen Lebensmitteln enthalten. Nur so kann sich die angegriffene Darmschleimhaut wieder vollständig regenerieren. Seit dem Jahr 2005 muss Gluten auf der Lebensmittelverpackung angegeben werden. Alternative Getreide sind Mais, Hirse, Soja und Buchweizen.
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